Chokladkaka med päron
Ca 10-12 bitar
100 g smör
3 dl socker
1 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
1 krm salt
1.5 dl vetemjöl
2 ägg
garnering:
1 burk konserverade päron
mackad mandel
pärlsocker
sätt ugnen på 200 grader.
smörj och mjöla en rund form med löstagbar kant som rymmer 1.5 liter.
häll upp päronen i en sil och låt dom rinna av.
smält smöret och ställ det åt sidan för att svalna.
blanda alla de torra ingridienserna i en bunke.
rör ner äggen och till sist det ljumna smöret, rör ihop allt tills du får en slät smet.
bred sedan ut smeten jämt i bakformen.
skär päronen i klyftor och stick ner dom lätt i smeten i ett vackert mönster.
strö över mandel och pärlsocker.
grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 30-35 minuter.
kakan får gärna vara lite kladdig och är god att servera med lite vispad grädde
