Fläskpannkaka
200-300 g bacon
3 dl mjöl
0.5 tsk salt
6 dl mjölk
3 st ägg
Förvärm ugnen på 225 grader
Strö fläsket i en smörjd långpanna och sätt in den i ugnen.
Häll mjöl, och salt i en skål och häll på 2 dl av mjölken och vispa till en jämn smet.
Tillsätt resten av mjölken, knäck i äggen och vispa ihop allt.
Ta ut långpannan från ugnen och häll på smeten över baconen.
Grädda i mitteln av ugnen i ca 20 minuter.
